|
Рулька...Я ее СДЕЛАЛА.....
Итак....Ошибки....Сладкое: мед, темный сахар, хорошо только для барбекю.
Пиво....Рассол показался горьким, испугалась - ошибка....все нормально.
Обязательно класть что-то томатное..... и что-то с кислое.... Мариновать 12 часов, варить 2,5, запекать 1,5. Кариндр/зира обязательны. Томат я отловила уже на стадии духовки. и Кислинку тоже....Слава богу, что у меня только языковой кретинизм, а мясо ,как и пространство, я чувствую где-то на уровне подсознания.....
В итоге, Рульку удалось спасти.....
-Алиса, познакомьтесь. Это Окорок....
Моя мечта - открыть кулинарию, ресторан, и что-то типа....когда-нибудь я это сделаю.....а пока я только иду к своей мечте...Но больше одного раза в одном рецепте я не ошибаюсь))))
А вообще я физик-ядерщик по образованию, и бизнесвумен по судьбе((((
Последний раз редактировалось Таша; 20.12.2009 в 23:29.
|