Если Вы только на натуральном питании, то да витамины нужны.
Подождите паниковать с весом. Наладите питание, наберет вес, сейчас главное, что бы был весел и здоров.
Я своему, когда маленький был курочку давала приваренную, то же минут 10-15 варила. Сырая курица - это глисты, и про сальмонеллу не забывайте.
Чем Вы еще кормите, кроме курочки?
Здесь, на сайте Кота Сундука, есть очень хорошие рецепты по натуральному питанию, посмотрите.