Карта сайта    



На главную    



 Контакты: info@britishcat.ru    
 Тел.: (495) 631-4904, (925) 504-8983    
Наши новости

Все, что нужно знать о британских кошках

Фотогалерея производителей питомника

Британский кот - самый лучший в Мире!

Наши кошки

Гороскоп для британских кошек

Имена для британских котят

Продажа британских котят

Ссылки

Форум о британских кошках

Персональный сайт британского кота Сундука

Британские коты и британские котята из лучших питомников британских кошек Бельгии, Франции, Голландии, Германии.

Британский клуб кошек предлагает элитных британских котят как традиционных, так и редких окрасов. Британские коты и британские кошки питомников нашего клуба несут крови лучших европейских производителей
Британский клуб предлагает элитных британских котят

Контакты:

(925) 504-8983

(495) 631-4904


E-mail: info@britishcat.ru
 


Яндекс цитирования
Rambler's Top100


Старый 24.01.2023, 07:41   #151
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,715
Какой интересный рецепт! Я только котятам индейку покупаю. Теперь попробую. Запеченная свинина надоедает.

Лена, а как готовишь рыбу под маринадом? Вчера купила судака и сделала по рецепту из интернета, получилась ерунда. Испортила рыбу. Лучше бы сделала как всегда.
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.01.2023, 05:28   #152
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,865
Судак рыбка суховатая, запекать ее, даже хорошо промариновав, как по мне, не очень вкусно. Я б порезала на порционные кусочки, посолила- поперчила, добавила бы сухие приправки "для рыбы" с имбирем и цедрой лимона, припудрила б мукой, потом обжарила на большом огне, чтоб сверху появилась золотистая корочка, а внутри, чтоб куски были еще сырые, потом выложила б керамическую или стеклянную форму , если взять форму из металла или одноразовую из фольги, то под рыбу нужно положить резанный лук, чтоб не прилипла, залила бы сметанным соусом - ( сметана + бульон + соль + специи, нет бульона, можно воду с приправами или бульонным кубиком ) , сверху накрыть фольгой, запечь примерно 20-30 минут при 180 гр., ориентируйтесь по своей духовке, потом открыть, присыпать тертым твердым сыром и дать еще минут 5 постоять. Все, можно кушать, можно посыпать резанным укропчиком. Судак будет сочным.
Нора вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.01.2023, 07:45   #153
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,715
Спасибо огромное!!!
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.01.2023, 04:18   #154
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,865
Цитата:
Сообщение от Ольга Шаронова Посмотреть сообщение
Спасибо огромное!!!
Не за что.Откровенно говоря, я так рыбу никогда не запекала, так, что если рискнете поэксперементировать, то можете себе взять авторство рецепта.
У меня есть свой универсальный способ запекания рыбы, я терпеть не могу рыбный запах, поэтому для меня та рыба вкусная, которая не пахнет рыбой.
Я запекаю крупные куски рыбы на... яблоках! На дно формы укладываю твердые яблоки, лучше зеленые, но можно и других твердых сортов, порезанные дольками примерно 1-1,5 см. толщиной, сверху порционные куски рыбы, предварительно подсоленные и поперченые, сбрызгиваю лимонным соком. Накрываю все фольгой и на 30 минут в разогретую духовку. Все!Быстро, вкусно, диетично, а главное рыбой не пахнет! Яблоки нейтрализуют рыбий аромат, а самой рыбе придают легкую сластинку-кислинку, рыба при этом готовится практически на пару.Яблоки не должны развариться, но они получаются невкусные, потому,что пропитываются рыбным бульоном. Гарнир из рассыпчатого риса к такой рыбе идеально подходит!
Нора вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.01.2023, 07:05   #155
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,715
Очень интересный рецепт, попробую.
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.02.2023, 04:05   #156
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,865
Хотите рецепт банальной картошки, но вкусноооой!На вид обыкновенное жаркое , но кто попробовал, тот будет ее есть и есть! Понадобятся продукты, как на обыкновенное жаркое с мясом и картофелем , но тем кто не любит мясо или просто хочется картофельного гарнира можно приготовить и картошку без мяса.

Сначала обжариваем свиные ребрышки ( можно курицу или любое другое мясо) с луком и морковью в казанке, одновременно можно очищенную картошку порезать крупными кусочками, как на картошку по- домашнему и обжарить ее на сковороде на сливочном масле без крышки до золотистой корочки, корочка должна быть только сверху, поэтому регулируйте огонь так, чтоб картофель сверху поджарился, а внутри остался сырым, для этого и нужно порезать ее крупными кусочками.
В казанок с ребрышками и овощами перекладываем картошку, солим, перчим и заливаем - тада-аммм! - Жирным молоком(3,5%) Но не доверху, примерно до половины , закрываем крышкой, обязательно с дырочкой и ставим в духовку.
Готовить в казанке - это вариант для тех у кого нету подходящего горшочка, в горшке это блюдо бесподобно, но крышкой я бы не рекомендовала закрывать, даже если горшочек есть с крышечкой, лучше накрыть фольгой и проколоть ее ножом посредине, чтоб пар выходил.
Почему не крышкой? А замучаетесь ее потом отмывать, молоко будет кипеть, пениться, крышка испачкается молочной пеной, да еще та пена и обгорит.

Сколько времени готовить - не знаю, ну может полчаса при 180 градусах, может чуть больше,зависит от сорта картошки и вашей духовки, открывайте фольгу, тыкайте вилочкой, если картошечка готова - увидите!
Все, доставайте и кушайте - это очень вкусно, если еще и укропчиком присыпать.
Кто не любит мясо можно без мяса, тогда и не нужен лук с морковью, достаточно присыпать готовую картошечку зеленым лучком.
Картошка получается без жидкости, молоко все впитывается, но какая же она вкусная , молока не ощущается совсем, есть просто легкий сливочный вкус !!!Да сытно, да не диетично, но очень вкусно!
Нора вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.02.2023, 21:22   #157
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,715
Спасибо! Обязательно попробуем.
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2023, 01:25   #158
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,865
А хотите рецепт чихиртмы?Чихиртма - это грузинский куриный кремовый супчик, готовить просто и едят его даже дети- малоежки, которых не заставишь есть !
В общем берете обыкновенную курицу или полкурицы или окорочка, сдираете кожу, она не понадобится. Варите куриный бульон, крепкий, чтоб куриное мясо отваливалось от кости. Чтоб бульон получился прозрачный и красивый, порежьте курицу на крупные куски, залейте холодной водой, насыпьте столовую ложку соли и дайте постоять примерно час, потом сливаете воду, промываете курицу, наливаете другую воду и уже варите бульон, мясо будет вкуснее , пены будет меньше, бульон будет прозрачнее.

Как вода с курицей закипит - убираете пену, делаете огонь меньше, добавляете лаврушку и перец горошком, половинку морковки и половинку небольшой луковицы не резанной( это потом выбросится), если не лень - половинку морковки и лука можно подпечь на сухой сковороде со стороны среза, можно наколоть на вилку и обжечь прямо на газовой горелке, если плита газовая.

Берем 2 крупных луковицы и режем, как можно мельче, обжариваем их на сливочном масле, пока лук не станет прозрачным и мягким, добавляем 2 ст. ложки муки без горки и обжариваем лук с мукой, хорошенько перемешиваем, чтоб мука не комковалась, добавляем примерно 100-150 мл. бульона, размешиваем и пока оставляем.

На 2 литра бульона из которого вынули курицу берем 2 крупных яйца.
Яйца хорошенько взбиваем, очень хорошенько, добавляем 2 столовых ложки уксуса яблочного или винного 6%( на 1 яйцо - 1 ложка уксуса) уксус можно и 9-ти %, можно и лимонный сок, но для первого раза я б не рискнула, тут нужно угадать пропорции, кислота не дает сворачиваться яйцам крупными комочками.
Все! Суп почти готов, осталось только собрать его в кучу, кстати, чтобы бульон приобрел насыщенный желтый цвет, во время варки можно добавить хлопья копченой паприки и цвет и аромат буду великолепными!

Теперь вынимаем из бульона курочку и отливаем примерно полстакана бульона, чтоб остыл, остывший бульон нужно добавить в яйца с уксусом и хорошенько перемешать.
Остывшую курицу начинаем либо резать на очень мелкие кусочки, либо ручками разделять на волокна, резать ножом трудно, разваренное мясо липнет к лезвию и, поэтому можно попробовать резать кухонными ножницами, но мне нравится именно разделенное на волокна мясо.
Теперь собираем супчик - мясо в бульон, лук с мукой в бульон и хорошенько мешаем, бульон должен закипеть и загустеть. Все выключаем и даем бульону немножко остыть- минут 10-15, одновременно пробуем на соль, досаливаем если нужно, можно добавить немного имеретинского шафрана- это обыкновенные сушеные лепестки бархатцев,( продаются на любом рынке, стоит не дорого), а не тот дорогущий шафран из сушеных тычинок крокусов, который стоит дороже золота

В чуть остывший бульон добавляем взбитые с уксусом и бульоном яйца, то-оненькой струйкой, очень хорошо помешивая. Если яйца недостаточно взбиты или недостаточно кислоты, то они будут мелкими хлопьями( на вкус супа это никак не повлияет, только на внешний вид), а если все сделали правильно, то суп получится кремовой текстуры и молочного цвета. Включаем снова огонь и немного подогреваем супчик, но не даем ему закипеть.
Все, выключаем, сверху посыпаем кинзой или петрушкой, кто кинзу не любит.
Это очень вкусно, готовится легко. Вкусно кушать с сухариками!

Ого, сколько написала, готовить получится быстрее, там нет ничего сложного - курицу сварили - порезали, лук с мукой обжарили, яйца с уксусом взбили и все!
Нора вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.02.2023, 01:29   #159
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,715
Потрясающе! Спасибо большое. Завтра попробую.
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.02.2023, 14:22   #160
Innos
Пользователь
 
Регистрация: 06.01.2010
Сообщений: 86
На заметку - овсяные печенья рецепт.
Печенье овсяное «Полезное»

Печенье из овсяных хлопьев - это всегда вкусно!
Продукты
(на 10 порций)
Хлопья овсяные - 2 стакана
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Сахар (по желанию) - 1 ст. ложка

Подготовить продукты.
100 г сливочного масла растереть добела.
Добавить 2 яйца, перемешать.
Муку смешать с овсяными хлопьями.
2 стакана овсяных хлопьев, смешанных с 2 ст. л. муки соединить с масляно-яичной смесью.

Печенье будет полезнее без сахара, но при желании можно слегка подсластить массу.

Оставить на 15 минут.
Включить духовку.

Выкладывать тесто на противень чайной ложкой на расстоянии 5-7 см

Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180°С в течение 10-15 минут.
Печенье готово!
Innos вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

 

vBulletin 3.8.2 | Copyright ©2000-2013 Jelsoft Enterprises Ltd.
All Rights Reserved. | This file may not be redistributed in whole or significant part. | VBULLETIN IS NOT FREE SOFTWARE | http://www.vbulletin.com | http://www.vbulletin.com/license.html
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
Все права принадлежат Питомнику Британских Кошек BritishCat.ru 2013
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!
© 2013 BritishCat.ru